Arxiu d'etiquetes per: veganisme

Així serà VegFest, el primer festival vegà de Barcelona

/0 Comentaris/a

AnimaNaturalis organitza un festival vegà per posar en valor l’adopció d’estils de vida i de consum més sostenibles i ètics.

El proper 11 i 12 de juny de 10:00h a 21:30h es podrà gaudir del VegFest, el primer festival vegà de Barcelona. L’esdeveniment tindrà lloc a l’Antiga Fàbrica Damm de Barcelona, ​​unes instal·lacions situades al carrer Rosselló.

“Volem demostrar que un estil de vida lliure de crueltat és més que compatible amb la diversió i l’oci”, comenta Cristina Ibáñez, coordinadora de l’esdeveniment. Amb aquest objectiu neix VegFest, un festival vegà pioner que se celebrarà a Barcelona. “Es tracta d’un espai festiu, però alhora conscient”, afegeix Ibáñez.

D’aquesta manera, les sales de la històrica Antiga Fàbrica Estrella Damm de Barcelona s’ompliran de tota mena d’activitats. Xerrades, música en directe de pop, rock, DJs internacionals, gastronomia vegana, xerrades, etc. Tot això i molt més tindrà lloc el cap de setmana de l’11 i el 12 de juny. Les entrades es poden adquirir a través de: www.veg-fest.org

Dins el cartell d’artistes trobem Svet von Bathory + Dj Agu Lukke, Yolanda Yone, Prjecte Flux, Andreu Martínez, Agost, Titan James, Pablo Barraka, Hot Dives i Chui Kanela, Zancada i per tancar el festival estarà la Dj Nuria Ghia, Dj techno de reconeixement internacional.

No hi faltarà una àmplia oferta gastronòmica vegana per a tots els gustos. Des del sushi Veganashi, fins als dolços de Bungnuts, passant per increïbles hamburgueses de La Golosa, hot dogs de La Teca i tapes de formatge de Fermento Vegano.

L’ambient festiu es complementarà amb un ampli programa de xerrades i showcookings sobre nutrició, podcasting, veganisme i esport, veganisme i maternitat, santuaris i centres de rescat d’animals, educació canina des del respecte i molt més.

Tampoc no faltarà la presència d’ONGs que dediquen els seus esforços a la defensa i la difusió del veganisme, així com la presència de persones reconegudes dins del món del benestar animal com Ismael López i Coque Fernández, fundadors del Santuari Gaia.

“Sempre val la pena seguir per veure a les animals felices en la seva llar, lluny de qualsevol opressió”

/0 Comentaris/a

Almas Veganas Santuario Animal ha llançat una campanya de GoFundMe per salvar les terres del seu santuari, espai on habiten més de 50 animals. El col·lectiu antiespecista, transfeminista i llibertari necessita ajuda econòmica per seguir amb la gestió d’un santuari ubicat a Girona que rescata animals de l’esclavitud.

Almas Veganas Santuario Animal es va constituir com una ONG sense ànim de lucre l’any 2016 amb l’objectiu de construir un santuari per al rescat i cura dels animals. Per aconseguir aquesta fita, les nou representants de l’organització van haver de realitzar diferents accions de recaptació de fons fins a disposar finalment a l’octubre de l’any 2018 d’unes instal·lacions amb 45 hectàrees verdes i amb aigua il·limitada pels seus diversos rius.

“Vam trobar un lloc perfecte, boscós, ple de vida i natura als voltants de Girona i amb molt d’esforç vam arrencar la construcció i adaptació del lloc per poder rebre als nostres primers habitants, persones no humanes que necessitaven una llar”, expliquen les representants actuals de Almas Veganas Santuario Animal. En aquell moment tot funcionava de forma òptima: “Arribava gent i amb esforç es va estalviar prou entre diverses companyes per poder pagar l’entrada que demanaven per les terres del santuari”, detallen.

Així, Almas Veganas Santuario Animal van aconseguir comprometre’s amb la seva causa: “Vam fer un contracte de lloguer amb opció de compra a dos anys i mig. Vam donar una entrada de 40.000 € i paguem des de llavors 2.000 € mensuals que es van restant a la quota final que serà la compra. Sent nou persones dins l’organització suposadament compromeses ho vam veure viable”, expliquen les dues membres de l’assemblea.

La realitat és que amb el pas el temps, les coses es van anar complicant i a poc a poc Almas Veganas Santuario Animal va anar perdent col·laboradores: “Actualment som dos, Fani i Rans. Per diversos motius, principalment la falta de compromís i realment no prioritzar el projecte, les altres companyes van prendre rumbs diferents quedant-se en nosaltres soles la responsabilitat de tirar endavant la llar de totes les habitants que viuen al Santuari, amb totes les despeses que això comporta”.

Després de perdre diverses companyes al santuari, Fani i Rans especifiquen per què necessiten ajuda de manera desesperada: “Hem d’aconseguir 50.000 € per poder donar una entrada i poder demanar una hipoteca per comprar les terres del Santuari i així seguir amb la nostra tasca. Treballem diàriament amb totes les tasques, des de cuidar als animals, mantenir i reparar instal·lacions, crear-ne de noves … També treballem a l’exterior per fer front a les despeses d’alimentació i veterinària de les habitants, a més del pagament de les terres, materials de construcció, permisos … “.

Tot i la situació actual, Rans i Fani volen donar continuïtat a aquest projecte: “Fa dos anys que lluitem al màxim per aquesta causa amb la qual ens estem deixant tota la nostra energia, estem esgotades però sempre val la pena seguir per veure a les animals felices en la seva llar, lluny de qualsevol opressió. Són la nostra família i necessitem consolidar la seva llar. Tenim un any de marge per aconseguir l’objectiu. A nosaltres ens és inviable estalviar aquesta quantitat amb totes les despeses mensuals que hem d’afrontar soles”.

Aquí pots trobar tota la informació i col·laborar amb la campanya “Salva el Santuari Animal Almas Veganas” 

Puc donar al meu gos una dieta vegana?

/0 Comentaris/a

“És possible alimentar un gos amb una dieta vegetariana, però és més fàcil fer-ho malament que fer-ho bé”.

Són moltes les persones que es plantegen la contradicció moral que suposa donar menjar d’origen animal als seus gossos quan ells només consumeixen aliments vegetals. Aquests amants dels animals, per poder acabar amb aquesta oposició d’idees, es pregunten: ¿puc fer que el meu gos sigui vegà?

Per respondre aquesta qüestió, Animalados ha parlat amb Mónica González Tovar, certificada en Dietètica i Nutrició per la Universitat Camilo José Cela, membre de la Raw Feeding Veterinary Society del Regne Unit, certificada com a Auxiliar Veterinària per la Universitat Antonio de Nebrija i especialista en Nutrició crua per a gossos per la Dogs Naturally University. A més, dirigeix ​​cursos en línia i comparteix consells sobre nutrició animal al web https://monicagonzaleztovar.com/

Puc fer que el meu gos sigui vegà?

M’agradaria començar amb una opinió que comparteixo de la Dra. Daniela Dos Santos, presidenta de l’Associació Britànica de Veterinaris, pel que fa a dietes vegetarianes: “Teòricament sí que és possible alimentar un gos amb una dieta vegetariana, però és molt més fàcil fer-ho malament que fer-ho bé”.

És a dir, per poder, podries fer que un gos s’alimentés amb una dieta vegetariana. Però a nivell nutricional i al meu entendre professional no és el millor per a ell. En cas de decidir fer-ho sempre faig èmfasi que cal fer-ho assessorat per un veterinari especialista en nutrició vegana de gossos (i no per marques comercials).

¿Els gossos són animals exclusivament carnívors?

El gos és el que s’anomena un carnívor facultatiu-omnívor oportunista. Això vol dir que la dieta més adequada per a ell és la dieta d’un carnívor. De fet, la seva anatomia, la seva fisiologia, els seus hàbits i comportaments alimentaris pertanyen als d’un carnívor i, de fet, ha tingut aquesta alimentació durant milions d’anys.

El que ha passat és que quan van aparèixer els humans sobre la faç de la terra (amb l’etapa de seguiment de campaments i l’etapa de la domesticació del gos, ambdues molt recents), els gossos es van anar convertint en omnívors oportunistes. És a dir, menjaven les sobres que anaven deixant els humans (ossos i restes d’animals que els humans no menjaven i una mica de les seves deixalles vegetals) i es van convertir una mica en els “recull-escombraries” dels residus dels campaments i assentaments humans.

D’aquesta forma, en les èpoques de fam o d’escassetat de preses menjaven el que trobaven entre els residus dels humans. Però aquí és molt important comprendre que tant l’etapa de seguiment de campaments com la de la domesticació són etapes molt molt curtes en el que és l’evolució del genoma nutricional del gos.

Això vol dir que segueix sent, en primer lloc, un carnívor, ja que té una anatomia i fisiologia molt més eficients per aprofitar i digerir els nutrients presents en les seves preses i no així per aprofitar a plenitud els presents en els vegetals.

Llavors … Pot ser perillós que l’alimentació d’un gos sigui vegana?

Aquí em remeto novament a la primera pregunta. Jo no recomanaria mai una dieta vegana, ja que és molt fàcil fer-ho malament i provocar deficiències nutricionals als nostres gossos. Si no es fa amb l’assessorament directe d’un professional realment expert en nutrició vegana per a gossos, pot ser molt perillós.

La dieta vegana en gossos implica el dèficit de nutrients essencials?

Sí. En primer lloc, és molt important comprendre dues coses:

1- Les proteïnes constitueixen el nutrient més important per a gossos i gats.

2- No totes les proteïnes són iguals.

Us demano que tingueu una mica de paciència amb aquesta explicació, però és vital per poder entendre per què pot haver-hi dèficit de nutrients en gossos i gats vegans.

Quan parlem de la “qualitat” d’una proteïna, depenem de dos factors: la seva digestibilitat i la quantitat d’aminoàcids essencials que conté. Llavors una proteïna “de bona qualitat” per a un gos o un gat és totalment diferent d’una proteïna “de bona qualitat” per a un cavall o una vaca.

La proteïna vegetal és, en primer lloc, molt difícil de pair pels carnívors, a causa que el seu sistema digestiu és molt curt, al fet que no posseeix la quantitat d’enzims adequats per pair-eficaçment i a altres factors fisiològics molt més complicats.

En segon lloc, les proteïnes vegetals NO contenen tots els aminoàcids essencials per a gossos i gats, per la qual cosa caldria addicionar-los a la dieta de forma rigorosa per evitar deficiències i malalties com la miocardiopatia dilatada (que apareix per deficiència de Taurina, un aminoàcid present únicament en la proteïna animal).

A més d’això hi ha altres nutrients essencials com les vitamines B12 i D, així com minerals com calci, iode i zinc als que hauria de prestar moltíssima atenció a l’hora de formular una dieta vegana, ja que la seva deficiència pot provocar efectes devastadors sobre la salut de gossos i gats.

Si es decideix fer el canvi a dieta vegana, ¿com s’ha de fer?

Sota la supervisió d’un veterinari especialista en nutrició vegana de gossos, acatant totes les seves directrius.

Quins aliments podem trobar dins d’una dieta vegana per a gossos?

Les persones solen utilitzar dietes comercials, encara que també hi ha qui prefereix preparar una dieta casolana. Entre els ingredients més comuns en dietes veganes per a gossos estan: verdures de fulla verda com els espinacs, kale, bledes, etc. També llenties, arròs, bròquil, carbassó, pastanagues, carbassa i certs tipus de fesols (amb compte perquè els poden causes trastorns gastrointestinals en els gossos. Fruites com plàtans, pomes o mandarines també poden consumir-les.

És important saber que, encara que tinguem la informació nutricional d’aquests ingredients i els vegem com “molt saludables”, el més important és saber si gossos i gats poden digerir i aprofitar aquests nutrients i, en cas de fer-ho, en quina proporció, ja que és aquesta informació la que ens permetrà afegir els suplements necessaris per fer d’aquesta dieta una dieta adequada per a la salut dels peluts.

És assequible econòmicament una alimentació vegana per a gossos?

A nivell comercial els pinsos vegans solen ser bastant costosos, alguns fins i tot més cars que els que contenen ingredients d’origen animal. Quan parlem de dietes casolanes pot ser molt més econòmic si ens fixem només en els ingredients, però cal tenir en compte que cal afegir suplements imprescindibles que també caldrà estimar en els càlculs.

I amb els gats … ¿és possible aplicar una dieta vegana?

Rotundament no. A diferència dels gossos, els gats són el que s’anomena “carnívors obligatoris o estrictes”. Els gats no tenen la capacitat d’adaptació que podria tenir un gos a aquesta dieta, ni a nivell anatòmic ni a nivell fisiològic i no la recomano en cap circumstància.

Què li diries a les persones veganes que es plantegen la contradicció moral que suposa donar menjar d’origen animal als seus gossos?

Entenc perfectament la preocupació i frustració de les persones veganes per l’entorn, la sostenibilitat i tot el que envolta la indústria de l’explotació animal, però és molt important entendre que gossos i gats necessiten una alimentació adequada a les seves necessitats nutricionals i això, vol dir que la millor dieta per a ells és una basada en preses animals. Si hem escollit compartir la nostra vida amb petits carnívors, el més ètic, des del meu punt de vista, és que els donem els aliments per als que han evolucionat durant milions d’anys.

El veganisme, una manera de canviar el món

/0 Comentaris/a

Menjar per canviar el món. Aquest podria ser el significat del que pot suposar el veganisme. La Unió Vegana Espanyola defineix aquesta postura com una alternativa ètica i sana a el consum i dependència dels productes, no adaptats a les nostres necessitats físiques i espirituals, com són la carn, el peix, els làctics, els ous, la mel, els productes derivats dels animals i altres articles d’origen animal com el cuir i les pells. Però més enllà d’aquesta definició que resumeix el que popularment coneixem com a veganisme, aquesta dieta també té un paper molt important sobre el medi ambient, la salut i l’economia.

A mesura que passen els anys el veganisme està adoptant una dimensió més gran entre la societat de la majoria dels països. Les persones cada vegada rebem amb més força el missatge que la dieta vegana pot canviar el món. De fet, l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO) ha publicat que el sector de la ramaderia produeix un impacte enorme en el medi ambient, de manera que el veganisme és la solució més beneficiosa per a la seva conservació.

Quin cost ambiental té la producció ramadera?

La revista Science va publicar un article el 31 de maig de 2018 en el que analitzava tots els costos ambientals que suposen la producció càrnia destinada als 7.575.000 d’habitants del planeta. Després de revisar més de 500 estudis mitjançant més d’un centenar d’experts, van concloure que la producció d’aliments ocupa el 43% de la terra del planeta i genera el 26% de les emissions de gasos d’efecte hivernacle, en la seva major part CO2 i metà .

L’efecte hivernacle es produeix quan determinats gasos retenen una part de l’energia que emet el sòl terrestre a l’escalfar-se per la radiació del sol. Un procés que s’està veient agreujat per l’activitat de la ramaderia, ja que tal com informa l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO), la producció alimentària produeix un 9% d’emissions de diòxid de carboni, un 37% d’emissions de metà i un 65% d’òxids de nitrogen. Una sèrie de gasos que afavoreixen l’efecte hivernacle i que conseqüentment són perjudicials per al medi ambient.

Segons Global Climate Report, les principals conseqüència de l’efecte hivernacle són: huracans més ferotges, migracions constants d’animals i persones per sequeres o inundacions, danys en l’agricultura o ramaderia, fam i escassetat d’aliments i fins i tot malalties i pandèmies.

The Economist, en el seu reportatge sobre “Com pot el veganisme canviar el món ?”, confirma les dades publicades per Science i a més explica que el sistema alimentari fa servir al voltant del 70% de tota l’aigua dolça del planeta. A més afegeixen que les emissions creades pels aliments podrien augmentar en un 50% per al 2050 si la situació no canvia.

A prop de el 70% de la terra apta per als conreus s’està utilitzant per a la ramaderia. Una terra que si tots fóssim vegans deixaríem créixer de manera natural, fomentant el creixement dels boscos i espais vegetals, els quals jugarien un paper molt important en l’alleujament i regulació del canvi climàtic. Cal tenir en compte que aquest 70% del terra està destinat a la producció d’aliment per al bestiar, no per a les persones, però per tal d’obtenir un bon producte carni que satisfaci a les persones.

Quins canvis provocaria en el futur una societat vegana?

Segons un estudi de la Universitat d’Oxford publicat a la revista PNAS, la dieta vegana podria ajudar a salvar prop de vuit milions de vides fins a l’any 2050. A més hi hauria un estalvi de diners pel que fa a costos mèdics i de millora de productivitat avaluat en 885.000 milions d’euros.

The Economist explica en el seu reportatge “Com pot el veganisme canviar el món?”, Que si la societat fos vegana des d’ara, al 2050 les emissions de gasos hivernacle relacionats amb l’alimentació podrien reduir-se en tres quarts. La producció d’aliments vegetals propis de la dieta vegana genera menys residus i menys danys per a la natura. Per tant, l’impacte mediambiental del veganisme és molt més favorable per al medi ambient. A més, el percentatge de mortalitat es podria reduir en aproximadament un 20%.

Jaap Korteweg, novè d’una generació de carnissers, explica per a The Economist que “Una dieta vegana ben equilibrada, amb menys calories podria salvar vides. Si el món es tornés vegà en 2050 s’estima que la mortalitat podria reduir aproximadament en un 20%. S’utilitza molts diners per tractar malalties associades amb l’alimentació; malalties coronàries, càncers, diabetis … Una despesa que podria estalviar-se amb aquesta nova dieta”.

Què passaria si tots fóssim vegans el 2050?

/0 Comentaris/a

Segons ha publicat The Economist, si tothom fos vegà l’any 2050, les emissions de gasos d’efecte hivernacle relacionades amb els aliments podrien reduir-se en tres quarts. A més, l’esperança de vida humana podria augmentar de manera considerable.

The Economist, un mitjà de comunicació amb seu a Londres que analitza l’economia des d’un marc global, ha publicat un reportatge explicant com el veganisme pot canviar el món. Un nou estil de vida i de costums que pot tenir conseqüències importants sobre el planeta i sobre l’ésser humà.

S’estima que el 2050 hi hagi una quantitat propera als 10 mil milions d’habitants i al voltant d’un 60% més d’aliments podrien ser necessaris per alimentar a tothom. Marc Springmann, de la Universitat d’Oxford, explica que: “Els impactes ambientals del sistema alimentari són responsables d’una quarta part de totes les emissions de gasos d’efecte hivernacle. Les emissions relacionades amb els aliments podrien augmentar un 50% el 2050 un fet que acceleraria els problemes que deriven en el canvi climàtic “.

El reportatge fa referència al paper important que podria desenvolupar el veganisme per evitar l’impacte ambiental de la producció alimentària. Un important estudi ha posat a prova aquesta dieta i ha determinat que: “Si el 2050 la població fos vegana, les emissions de gasos d’efecte hivernacle relacionades amb els aliments podrien reduir-se en tres quarts“. Més del 80% de les terres de cultiu del món s’utilitza per a la producció animal. “Es desaprofita molt menjar com a aliment per a animals perquè després nosaltres ens els puguem menjar”.

Jaap Korteweg és el novè d’una generació de carnissers que explica com ha deixat de vendre carn animal sense perdre als clients amants del sabor de la carn animal. “La societat actual està enganxada al gust de la carn. L’única manera de canviar aquesta situació és crear aliments amb el mateix sabor i textura que la carn però utilitzant altres ingredients com la soja, el blat, els pèsols … aconseguint així la mateixa experiència per al consumidor habitual de carn animal”.

“Una dieta vegana ben equilibrada, amb menys calories podria salvar vides. Si el món es tornés vegà l’any 2050 s’estima que la mortalitat podria disminuir aproximadament en un 20%. S’utilitza molts diners per tractar malalties associades amb l’alimentació; malalties coronàries, càncers, diabetis … Una despesa que podria estalviar-se amb aquesta nova dieta”.

Pots consultar en aquest enllaç tota la informació sobre el reportatge de The Economist sobre … Què passaria si tots fóssim vegans el 2050?