Què passaria si tots fóssim vegans el 2050?

Segons ha publicat The Economist, si tothom fos vegà l’any 2050, les emissions de gasos d’efecte hivernacle relacionades amb els aliments podrien reduir-se en tres quarts. A més, l’esperança de vida humana podria augmentar de manera considerable.

The Economist, un mitjà de comunicació amb seu a Londres que analitza l’economia des d’un marc global, ha publicat un reportatge explicant com el veganisme pot canviar el món. Un nou estil de vida i de costums que pot tenir conseqüències importants sobre el planeta i sobre l’ésser humà.

S’estima que el 2050 hi hagi una quantitat propera als 10 mil milions d’habitants i al voltant d’un 60% més d’aliments podrien ser necessaris per alimentar a tothom. Marc Springmann, de la Universitat d’Oxford, explica que: “Els impactes ambientals del sistema alimentari són responsables d’una quarta part de totes les emissions de gasos d’efecte hivernacle. Les emissions relacionades amb els aliments podrien augmentar un 50% el 2050 un fet que acceleraria els problemes que deriven en el canvi climàtic “.

El reportatge fa referència al paper important que podria desenvolupar el veganisme per evitar l’impacte ambiental de la producció alimentària. Un important estudi ha posat a prova aquesta dieta i ha determinat que: “Si el 2050 la població fos vegana, les emissions de gasos d’efecte hivernacle relacionades amb els aliments podrien reduir-se en tres quarts“. Més del 80% de les terres de cultiu del món s’utilitza per a la producció animal. “Es desaprofita molt menjar com a aliment per a animals perquè després nosaltres ens els puguem menjar”.

Jaap Korteweg és el novè d’una generació de carnissers que explica com ha deixat de vendre carn animal sense perdre als clients amants del sabor de la carn animal. “La societat actual està enganxada al gust de la carn. L’única manera de canviar aquesta situació és crear aliments amb el mateix sabor i textura que la carn però utilitzant altres ingredients com la soja, el blat, els pèsols … aconseguint així la mateixa experiència per al consumidor habitual de carn animal”.

“Una dieta vegana ben equilibrada, amb menys calories podria salvar vides. Si el món es tornés vegà l’any 2050 s’estima que la mortalitat podria disminuir aproximadament en un 20%. S’utilitza molts diners per tractar malalties associades amb l’alimentació; malalties coronàries, càncers, diabetis … Una despesa que podria estalviar-se amb aquesta nova dieta”.

Pots consultar en aquest enllaç tota la informació sobre el reportatge de The Economist sobre … Què passaria si tots fóssim vegans el 2050?

If everyone went vegan by 2050 food related greenhouse-gas emissions could be reduced by three-quarters pic.twitter.com/XwE4KgyMY1

— The Economist (@TheEconomist) 13 de març de 2019