Las organizaciones de defensa animal llevan años luchando contra el rito halal y kosher. Ahora, Estrasburgo avala que los gobiernos prohíban estas técnicas de sacrificio de animales.

El Tribunal Europeo de Derechos Humanos (TEDH) ha avalado este martes la prohibición del sacrificio de animales con el ritual halal y kosher. De este modo, el tribunal internacional de Estrasburgo ha priorizado la protección y el bienestar animal por encima de la libertad religiosa.

Recordemos que las técnicas de sacrificio halal y kosher, que utilizan tanto musulmanes como judíos, consisten en realizar una incisión rápida y profunda en el cuello del animal, de manera que vacas, aves, cabras y ovejas se desangran cruel y lentamente hasta que pierden la vida.

La decisión del TEDH llega después de que diferentes organizaciones musulmanas y judías de Bélgica denunciaran ante el Tribunal Constitucional de Bélgica la obligatoriedad del aturdimiento previo al sacrificio de los animales. El gobierno flamenco prohibió en el año 2017 el sacrificio de animales sin aturdimiento previo con el único objetivo de reducir el sufrimiento de los animales sacrificados mediante los rituales halal y kosher.

Tras recibir la denuncia de los grupos musulmanes y judíos, el gobierno belga trasladó la cuestión al Tribunal Europeo de Derechos Humanos quien, por unanimidad, ha sostenido que la prohibición de estos ritos de sacrificio animal no viola ni discrimina la libertad de ninguna de estas dos religiones.

Según el TEDH, la prohibición de estos ritos no viola ni discrimina la libertad religiosa

Por otro lado, la Convención Europea de Derechos Humanos considera legitima las restricciones a la libertad religiosa siempre y cuando estas sean “necesarias, en una sociedad democrática, para la seguridad pública, la protección del orden, de la salud o de la moral públicas, o la protección de los derechos y las libertades de los demás”.

En este sentido, el Tribunal Europeo de Derechos Humanos ha asociado la protección y el bienestar de los animales a la “noción de moral pública” que menciona la Convención Europea de Derechos Humanos para permitir restricciones a la libertad religiosa. Así, el TEDH ha valorado el bienestar animal como un valor ético con cada vez más importancia dentro de las sociedades democráticas contemporáneas.

El rito de sacrificio halal y kosher está prohibido ya en numerosos países europeos como Suecia, Dinamarca o Noruega. España, sin embargo, es uno de los países en los que esta técnica de sacrificio de animales tan violenta y cruel está permitida. Esperemos que la decisión del Tribunal de Estrasburgo sirva para que los gobiernos reflexionen y actúen poniendo fin a estos ritos.