Els tribunals europeus obliguen a que els sacrificis sense atordiment es facin en escorxadors autoritzats

El tribunal de Justícia de la Unió Europea ha dit que s’han de respectar els drets dels animals, tot i que el sacrifici quedarà avalat per la llibertat religiosa

Els sacrificis sense atordiment seguiran sent legalment possibles, segons ha fallat el tribunal de Jusiticia de la Unió Europea (TJUE), encara que de forma molt més estricta i limitada. En concret la festa del Sacrifici, una activitat religiosa portada a terme per la comunitat musulmana en la qual es degolla a un be mirant cap a la Meca, s’ha de fer en escorxadors especialitzats que garanteixin que l’animal no pateixi. Però la mesura afecta qualsevol sacrifici d’animals i encara que hi hagi motius de llibertat religiosa pel mig, s’haurà de garantir que l’animal no pateixi i que es trobi en les millors condicions possibles.

No obstant això, el tribunal ha declarat que degollar animals sense anestèsia queda justificat per la llibertat religiosa. Però a partir d’ara, tant la comunitat musulmana com la jueva, que també realitza sacrificis, hauran d’assegurar que es compleixen els estàndards necessaris de protecció animal. Per a la Fundació per a l’Assessorament i Acció en Defensa dels Animals (FAADA), el nou escenari millora la situació existent, però asseguren que “cap animal hauria de patir per motius culturals o religiosos”.

La polèmica que va portar al procés judicial es va iniciar a la regió flamenca de Bèlgica. El govern flamenc va entendre que, dels dos tipus d’escorxadors on es realitzaven els sacrificis, és a dir, els autoritzats i els temporals, només els primers complien la legislació de protecció animal. Per tant, no van concedir més autoritzacions per a escorxadors temporals.

Després que diverses organitzacions musulmanes reclamessin la decisió davant els tribunals belgues, aquests van decidir enviar un recurs prejudicial al Tribunal de Justícia de la Unió Europea, el veredicte del qual és definitiu. I és en aquest context que l’alta esfera judicial de la unió ha sentenciat que no es podran realitzar més sacrificis en escorxadors temporals i que, per tant, han d’estar autoritzats i gaudir de les màximes garanties per als animals.